Safran: le roi des épices Une fois arrivé au Maroc, il vous allez rarement goûter un plat typique qui n’a pas au moins 3 épices. Dans la cuisine marocaine en effet, les épices occupent une position dominante. Suivez-moi dans cette […]
Délices
Salades marocaines: zaalouk a salade zalouk est une délicieuse salade marocaine à base d’aubergines et tomatess très facile à préparer. Elle se caractérise notamment par la façon de cuire les aubergines, qui sont d’abord grillées sur le feu, puis pelées […]
