DELIZIE

Non ci sono orari in vacanza, serviamo i pasti quando vuoi tu

La nostra cucina offre sapori marocchini a base di prodotti freschi e a km 0.

Sapori esotici in un’atmosfera sospesa tra la magia della medina e il cielo stellato.

IL RITMO DELLE STAGIONI

Da noi il menu segue il ritmo delle stagioni. Ed i piatti sono un vero e proprio viaggio esperienziale, in cui colori vivaci e profumi intensi accompagnano e amplificano il piacere del palato. Ogni ingrediente è esaltato da un sapiente uso delle spezie e perché consideriamo la cucina al centro della vostra esperienza al riad Alkemia.

 

Saper trasformare le materie prime comprate fresche al mattino in piatti succulenti è una delle specialità della nostra cuoca. Sapori forti e delicati, aromi contrastanti eppure perfettamente bilanciati. Non provarla, significa perdersi molto di questo territorio, quindi falla diventare parte di un percorso appetitoso.

Al mattino vi proponiamo una ricca colazione con tante specialità ed ingredienti di qualità per fare il pieno di energia. Uova, frutta fresca, msemen dolci o salate (sfogliata tipica), baghrir (crepes locale), torte fatte in casa. Ed ancora diversi tipi di pane, brioche, marmellate, miele, burro, yogurt, formaggio ed ancora succo d’arancia fresco, thè, caffè e tisane.

 

Se volete poi completare l’esperienza gastronomica, pranzi e cene sulla terrazza fiorita o nell’eleganza della terrazza coperta includono ricchi piatti. Diversi tipi di insalate, saporiti couscous, un assortimento di deliziose tajines, o ancora teneri spiedini di carne e per finire i dessert della tradizione.

La cucina sazia l’appetito e rallegra il cuore, soprattutto quando consumata in compagnia.